Axoa de Veau Aubrac bio

Axoa de veau bio aux poivrons et piment d'Espelette

Cet axoa de veau est élaboré à partir de veau issu de notre élevage en Montagne Noire, conduit en agriculture biologique. La viande est découpée et cuisinée lentement dans une conserverie artisanale agrée bio, afin de préserver sa tendreté et ses qualités gustatives, sans additif ni conservateur, conformément à la réglementation bio.

Recette emblématique du Pays basque, l’axoa est préparé avec du veau, des oignons, des poivrons et des du piment d'Espelette, offrant un plat parfumé et équilibré, fidèle à la tradition

Un plat cuisiné de caractère, prêt à être dégusté simplement.

Conseils de dégustation

À réchauffer doucement. Traditionnellement servi avec des pommes de terre nature, il est aussi délicieux servi avec du riz.

Allergène : sulfites