Colis de veau bio Tradition

Nos veaux sont issus de la race Aubrac, reconnue pour la finesse de sa viande, et élevés en plein air toute l’année, en agriculture biologique, dans le respect de leur rythme naturel. Âgés de 8 à 9 mois, ils offrent une chair rosée, d’une texture fine et fondante, idéale pour des plats raffinés.

Nourris au lait maternel, au foin et à l’herbe des prairies de montagne, nos broutards bio bénéficient d’une alimentation naturelle, riche et équilibrée. Cette nourriture variée confère à la viande une saveur délicate et une qualité nutritive exceptionnelle.

Élevés dans le respect des traditions agricoles et des cycles naturels, nos veaux incarnent l’harmonie entre éthique, environnement et qualité gustative.

Que ce soit pour un rôti tendre, une escalope savoureuse ou un plat mijoté raffiné, notre veau bio allie finesse, goût et authenticité pour des repas inoubliables.

La viande est découpée dans un atelier artisanal agréé bio, par un excellent boucher.