Jarret de bœuf bio – 360 g.

Jarret de bœuf Aubrac bio

Ce jarret de bœuf est issu de notre élevage situé en Montagne Noire, où nous élevons des bovins de race Aubrac en agriculture biologique, dans le respect du terroir et du rythme des animaux.

Pièce emblématique des cuissons longues, le jarret est ici préparé selon une recette épurée et exigeante : juste du sel, du poivre et du laurier, afin de laisser s’exprimer toute la noblesse de la viande. La cuisson maîtrisée révèle une texture fondante et une profondeur aromatique authentique.

La transformation et la mise en conserve sont confiées à une conserverie artisanale agréé bio, garantissant un produit fidèle à l’esprit du fait-maison, sans aucun additif conformément à la réglementation bio.

Un produit de caractère, destiné aux amateurs de viandes de terroir et de saveurs vraies.

Conseils de dégustation

À déguster chaud, accompagné de légumes et de pommes de terre, ou tout simplement froid, émietté avec une salade pour une repas rapide et gourmand.