Miel de Montagne

Pour la première fois en 2024, nous avons proposé à un petit apiculteur local passionné d’installer des ruches chez nous, au milieu des prairies de la Ferme de Grange Basse.

Nous avons choisi de travailler avec Nicolas car il a les mêmes valeurs que nous : respect de la nature et des animaux, utilisation de méthodes traditionnelles, pas d’utilisation de produits chimiques,…

Nicolas a choisi de soigner ses abeilles dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique :

* choix d’une espèce rustique : les abeilles noires, moins productives mais plus résistantes,

* utilisation uniquement de traitements autorisés en agriculture biologique, en cas de nécessité,

* miel extrait à froid, décantation naturelle,

* une partie du miel est laissé aux abeilles pour leur nourriture.

Il ne peut malheureusement pas avoir le label bio, car il ne peut mettre toutes ses ruches chez nous, et les autres ne sont pas sur des terrains bios.